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山东农大食品学院罗欣教授团队在生物保护策略对肉与肉制品中单增李斯特菌的防控领域发表综述
尽管第39周的成交量较前一周下降了56%,仅为33吨,但拍卖价格仍然保持上涨趋势。这表明鳕鱼供应紧张的局面短期内不会缓解。截止第39周,挪威鳕鱼总供应量为219,041吨,相比去年同期的298■★★★■■,696吨大幅减少,这进一步推高了市场价格。
当前位置:首页食品资讯国际食品挪威和俄罗斯鳕鱼价格持续上涨,供应紧张
根据最新的渔业预测,2025年巴伦支海的鳕鱼供应将进一步紧缩■◆■★。2024年,鳕鱼的捕捞量预计减少20%,降至453,427吨,而科学家建议2025年的捕捞量再减少31%,至311,587吨■★■★◆。挪威和俄罗斯将在10月中旬讨论并最终确定捕捞配额的减少幅度★★◆■★,这对市场价格将产生深远影响■★★◆■★。
除了鳕鱼,挪威和俄罗斯的黑线鳕价格也出现了类似的上涨趋势。第39周■◆★■◆,俄罗斯500克至1公斤的冷冻H&G黑线美元/吨(CFR中国)。这一价格仅比挪威800克H&G黑线美元/吨,而市场普遍预期挪威黑线鳕的价格将在未来几天涨至4,200美元/吨。
一位亚洲白鱼加工商表示,俄罗斯和挪威的黑线鳕价格差距逐渐缩小◆◆,市场供应量也非常有限。第39周,挪威冷冻800克H&G黑线美元◆■◆★,而运往中国的价格估计将超过4,200美元/吨。
四川轻化大学生物工程学院董亮研究员团队在食品质量安全检测新技术研究中取得阶段性成果
十点播报 多支白酒股连续三日涨停;燕啤U8中网纪念罐上市■★;宁夏葡萄酒学术研讨会召开
在第39周(9月23日至29日)◆★★,挪威和俄罗斯的鳕鱼价格都有明显上涨■◆■◆。1-2公斤的挪威鳕鱼H&G■★★■★,运往大连和青岛等中国加工中心的价格在6,700至6◆◆★■■,900美元/吨之间■◆,成本加运费(CFR)★■。根据市场数据★■★■■,挪威1-2公斤冷冻鳕鱼的价格已经达到6,800美元/吨,较前一周上涨了200美元/吨。
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山东农业大学食品科学与工程学院罗欣★◆★◆■■、梁荣蓉教授团队在牛肉提前褐变现象产生机制方面取得新进展
与鳕鱼类似■■◆■,黑线鳕的供应前景同样令人担忧。科学家建议★■◆★◆,2025年黑线年的实际捕捞量减少24%◆◆。这意味着未来几年,黑线鳕的供应将继续紧缩,价格可能进一步走高。
核心提示:近期,挪威和俄罗斯的冷冻去头去内脏(H&G)大西洋鳕鱼和黑线鳕鱼的价格持续上涨■★★◆■★,尤其是运往中国的大宗产品★◆■★■。预计未来价格还将进一步上升。
由于供应紧张,挪威Rafisklag拍卖会的黑线周以来一直处于低水平,第39周的捕捞量仅为3吨。2024年,挪威的黑线吨的配额。
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近期,挪威和俄罗斯的冷冻去头去内脏(H&G)大西洋鳕鱼和黑线鳕鱼的价格持续上涨,尤其是运往中国的大宗产品★◆◆■★。预计未来价格还将进一步上升。
在挪威北部的Norges Rafisklag拍卖上■◆■★,1-2.5公斤H&G鳕鱼的离船价格为每公斤67.90挪威克朗,相当于每吨6,500美元左右。加上运输成本,最终运往中国的价格预计将在7■◆■★,000至7,100美元/吨。
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